Köttfärsbiffar

Ingredienser:

Köttfärs

Lök

Salt och peppar

Liten skvätt grädde

Stekta kantareller (kanske även går bra med champinjoner)

1 Ägg gula

Crème fraiche

Gör såhär:

Hacka löken

Blanda ihop lök, salt, peppar och en liten skvätt grädde. Gör till biffar.

Stek biffarna (med t.ex. smör eller olivolja)

Blanda sedan ihop kantareller, riven ost, Crème fraiche och en ägg gula.

Häll sedan på det över biffarna.

Och kasta in de i ugnen ett tag.

Har inte själv provat det ännu, men det kommer jag! Låter gott gott.

Receptet fick jag av en läsare: http://yannii.blogg.se